Bolar Blade - Die Schulter
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Bolar Blade – Die Schulter

Chuck Roll - Der Nacken
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Chuck Roll – Der Nacken

Chuck Tender - Das Schultermeisel
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Chuck Tender – Das Schultermeisel

Cube Roll - Der Rostbraten
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Cube Roll – Der Rostbraten

Flank Steak - Die Grillspezialität
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Flank Steak – Die Grillspezialität

Knuckle - Die Nuss
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Knuckle – Die Nuss

Outside Flat - Das Tafelstück
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Outside Flat – Das Tafelstück

Oyster Blade - Die Flache Schulter
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Oyster Blade – Die Flache Schulter

Striploin - Das Beiried
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Striploin – Das Beiried

Tenderloin - Das Filet
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Tenderloin – Das Filet

Topside - Die Schale
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Topside – Die Schale

Tri-Tip - Das Bürgermeisterstück
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Tri-Tip – Das Bürgermeisterstück

Wagyu - Das Highlight
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Wagyu – Das Highlight